Extrait du roman d’Emile Zola « Le ventre de Paris » « C’est à deux pas, rue Montorgueil, au Compas d’Or » Il lui assura qu’elle pouvait être tranquille. (…) Ce fut comme un avant-goût de la campagne, en plein Paris. Derrière le restaurant Philippe, dont les boiseries dorées montent jusqu’au premier étage, se trouve une cour de ferme, noire et vivante, grasse de l’odeur de la paille fraîche …